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从天然食物中吸收抗氧化剂

2024-06-20 来源:
摘要:又如芝麻油内含的不饱和脂肪酸中的多酚类物质,都具有抗氧化作用。而绿茶或红茶中所含茶多酚亦具有良好的抗氧化作用,可以显著地减少活性氧的产生,有效清除自由基。   食物中的天然抗氧化剂是很安全的,陈俊荣副教授说,从各种天然食物中吸收,是补充抗氧化剂的比较好方式,不少天然食物中具有抗氧化作用,比如黄豆、米饭、鱼类、水果、蔬菜都可以补充人体内抗氧化剂的不足,帮助人体维持氧自由基代谢的平衡,从而有效地防止各种疾病的发生。   鱼类如沙丁鱼、鳗鱼都含高度不饱和脂肪酸DHA和EPA。EPA的主要功能是在预防心脏血管疾病方面,降低血液的黏稠度,对预防高血压、动脉硬化、心肌梗塞有益。   又如芝麻油内含的不饱和脂肪酸中的多酚类物质,都具有抗氧化作用。而绿茶或红茶中所含茶多酚亦具有良好的抗氧化作用,可以显著地减少活性氧的产生,有效清除自由基。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:冬季饮食 补肾试试栗子白菜汤]]   [[编辑推荐:不要用维生素C替代蔬菜]]   [[编辑推荐:玉米奶能增强记忆力]]

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