糖渍柚子皮的做法 化果皮为甜蜜
2023-11-14
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吃剩的柚子皮别急着丢!简单几步骤，化果皮为甜蜜，教你轻松做出糖渍柚子皮，方便保存的绝佳茶点，冰过更好吃!
糖渍柚子皮的做法食材：柚子1颗、砂糖180g、水150c.c.、1/4颗柠檬汁
1.柚子表面清洗干净后，从顶划十字，顺着纹路将皮剥下。
2.切除柚子皮蒂头，将柚子皮切成喜欢入口的大小。
3.切除柚子皮白色内层，避免苦味。
4.将柚子皮倒入锅内，加水煮滚后，再将水滤掉，重复三次去除苦味后拿出。
5.取一个不沾锅，将柚子皮倒入，再加入砂糖、水、柠檬汁，开中火将糖水煮滚后转小火，煮至收干。
6.取一烤肉架，下方垫纸巾，将柚子皮一一铺上，完全晒凉。
7.将晒好的柚子皮一一沾满糖粉即完成。冰镇后再食用，风味更佳。
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