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夏季饮食的六大注意事项

2023-10-24 来源:

炎热的夏季，补水成了*一刚需，而这也成为饮料销售的旺季。饮料供应商会在夏季大力推出新品，并宣传其产品健康时尚，而各种明星的代言，更是让消费者无法抵挡各种清凉饮品的诱惑。

在夏季享受冷饮或冷茶，如碳酸饮料、柠檬水、瓶装茶、果汁等，多数人认为这样既凉爽又解渴。其实，夏日容易出汗，使身体失去大量的水分，同时也会失去较多的盐分，体内渗透压会随之失去平衡，此时喝下去的水无法被身体吸收，又会随汗排出体外，排汗又带出盐分，会形成越喝越渴的恶性循环。严重者可引起肌肉无力、恶心，甚至抽搐。因此，炎热的夏天，特别是大量出汗后，可选择一些运动功能饮料，也可以在就餐的时候搭配清淡的菜汤、绿豆汤、豆浆、牛奶或鱼汤、鸡汤等。

① 注意多吃含钾高的食物，因为夏季大量出汗，而随汗液流失了大量的钠钾离子等矿物质，钠离子食物来源比较丰富，无需刻意补充，而钾离子在桃子、香蕉、菠菜、土豆、大葱、芹菜、草莓、毛豆、海带、蛋类等食物中含量较多，可适当多吃些。另外，茶叶中也含有丰富的钾离子，故热天多饮茶，可消暑补钾，一举两得。

② 注意多选酸味食物：如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等。酸味食物一般含有较多的维生素c，能够帮助防晒和抗氧化，同时酸味能够刺激唾液分泌，具有生津解渴、健胃消食的作用。

③ 注意适量“吃苦”：苦味食物具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等功效，如苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。但是，苦味食物一次食用不宜过量，过量人容易引起恶心、呕吐、反胃等不适反应。

④ 注意多补充维生素，尤其是多吃维生素b族丰富的食物。多种维生素就有协同作用，能够帮助机体提高抵抗力，其中维生素b族可以有效的调节新陈代谢，从而达到增强神经系统的功能，能够起到很好的放松作用，这对炎热夏季能够拥有一个良好的睡眠非常有帮助。富含维生素b族的食物包括粗粮、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类。而富含维生素c的西红柿等蔬菜水果可以帮助有效防晒。

⑤ 注意要补充足够的蛋白质。蛋白质是构成人体免疫系统的主要原料之一，足够的优质蛋白能保证良好的抵抗力。蛋白质含量高的食物有：鱼、肉、蛋、奶和豆类。

⑥ 注意控制生冷及辛辣食物的摄取。高温天气，在外面汗流浃背的你，所能想到的很畅快的事儿，就是豪饮一杯冰凉的冷饮或者捧着一盒冰激凌大快朵颐，以求快速降温，这种做法可能会带来一些不适。一方面，快速喝进去很多水，血液容量急剧增大，会加重心脏负担，使血液浓度下降，可能会出现心慌、气短、出虚汗等现象。另一方面，冷饮会刺激胃肠道粘膜，影响血液循环，使胃肠蠕动减弱，甚至痉挛或影响食欲。正确的做法是应先少量喝一杯室温的矿泉水或白开水，停一会再继续补充水分，温热的茶水比冰水更能解渴消暑。而且你用2分钟喝完的一瓶可乐，含有大约215千卡的热量，相当于一碗米饭所含的热量，消耗掉这些热量需要爬5000多个台阶或慢跑将近30分钟。如此额外吃进去的热量，会让你的体重不受控制。