藏红花的功效与作用,藏红花的正确吃法
藏红花又名西红花、番红花，在我国藏红花是极为珍贵的药材。它在青藏高原地区生长，因此在成分上是比较纯净天然的，又因为青藏高原的环境比较恶劣，能够生长在那里的藏红花是比较稀少的，因此在市面上藏红花的数量就比较有限，不过它的价格还是比较实惠的，下面就一起来看看藏红花的功效与作用，藏红花的正确吃法吧!
一、藏红花的功效与作用
1.活血化瘀
藏红花活血祛瘀，通经止痛的功效非常明显。是辅助妇科产科瘀血病症、各种跌打损伤、瘀滞肿痛的重要药物。
2.凉血解毒
藏红花药性微寒，具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的功效，能够有效地预防和改善麻疹、斑疹等疾病问题。
3.解郁安神
藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气，开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来辅助心气忧郁、结闷不散等症。
4.保肝利胆
藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的辅助。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的辅助。
5.调节免疫
藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappaB，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。藏红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。
6.改善记忆力
藏红花有安神养神的功效，还能够促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。
二、藏红花的正确吃法
1、很简单的吃法就是每次喝的时候取5-8根泡水喝，但是注意喝的次数是，喝三天停一天或者隔天再喝一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，能起到很好的美容保健作用，还可以用于预防和保健，这么小的量，是可以方便长期使用，藏红花的药性相对温和，效果很好，但一定要坚持。
2、藏红花可以采用直接煎煮的办法，可以采取取汁的方法服用，还可以用沸热的水冲泡藏红花，反复冲泡，可以冲泡4次。
3、藏红花还可以做饭。首先，可以先将米清洗干净，然后，加入3-5根藏红花，加入适量的水，煮熟后加入已经处理好的的腰果、干酪、盐，很后，搅拌均匀。
4、选择入药的方式，一定要谨遵医嘱，药用量一般是3-5根即可。
三、藏红花的常规食用方法
1、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。
藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!
2、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。
3、藏红花蒸蛋
主料
鸡蛋 150克
辅料
番红花 10克
调料
植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克 各适量
类别
私家菜 补血调理
食物做法
1. 将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;
4. 小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。
功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
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