这些鲜掉舌头的小炒菜赶快动起手来吧

2024-05-22 来源:

这些鲜掉舌头的小炒菜每个人家里总有那么几道拿手的家常菜！全家爱吃，百吃不厌~ 下面这些有你爱吃的家常菜吗？学会了做给家人吃吧！ - 草菇炒山药 - / 食材 / 草菇300g，山药300g，黑木耳100g 食盐，葱，植物油， / 步骤 / 1、草菇清洗干净后对半切 2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒 3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下 4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味 5、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅 - 韭菜炒双冬 - / 食材 / 香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把食盐少许，料酒5克，胡椒粉 / 步骤 / 1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝 2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝 3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出 4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅 - 西兰花油豆腐 - 食材 / 西兰花，油豆腐，红椒食盐，葱，姜，香油 / 步骤 / 1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量 2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块 3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水 4、葱姜爆锅 5、放入油豆腐翻炒片刻 6、倒入西兰花，红椒块加盐，翻炒1分钟，出锅前淋入少许香油即可 - 小豆腐 - / 食材 / 豆渣适量，萝卜缨(白)1小把食盐4克，葱5克 / 步骤 / 1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨 2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎 3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香 4、豆浆加进去，继续翻炒 5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘 - 红烧冬瓜杏鲍菇 - / 食材 / 冬瓜1块，杏鲍菇2个食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许 / 步骤 / 1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢 2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点） 3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒 4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀 5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可

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