当前位置：主页 >> 养生食谱 凉拌莴笋丝用焯水吗 凉拌莴笋丝的做法 2024-08-13 来源: 1、 凉拌莴笋丝用焯水吗 可焯可不焯。 凉拌莴笋丝的主要材料就是莴笋，然而新鲜的莴笋中含有少量的莴苣素，与生菜和油麦菜一样是带有少许的苦味的，焯水后可以去除大部分的莴苣素，从而减轻苦味，使莴笋口感更好。但是一般情况下，莴笋焯水会损伤性部分营养物质，使得莴笋的营养降低，因此将莴笋丝泡在盐水中，食物中的水分逼出来，也可以减少苦味，因此焯水或不焯水看个人习惯。 2、 凉拌莴笋丝的做法 1.准备莴笋150克、胡萝卜、豆芽各100克、少许蒜末、盐、糖、生抽、芝麻油。 2.先将莴笋洗净、切丝备用，胡萝卜去皮、洗净切丝，豆芽洗净备用。 3.将莴笋丝放到淡盐水中浸泡，将胡萝卜、豆芽放入沸水中，焯水1分钟左右。 4.焯水后捞出到碗中，用盐、白糖、生抽、芝麻油、蒜末调成酱汁。 5.把调好的酱汁放入淋在胡萝卜豆芽上，拌上莴笋丝，搅拌均匀后即可食用。 3、 莴笋每天吃多少合适 不超过500克。 虽然使用莴笋没有明确的食量规定，但是任何食物都是不建议多吃的，如果过量食用的话，很容易对肠胃造成过大的负担，导致出现腹痛等肠胃不适症状，目前参考中国膳食健康饮食标准中，每人每天的蔬菜的摄入量建议在500克左右，因此每天吃莴笋的量很好是小于500克，如果一天中除了吃莴笋还吃其它蔬菜，那需相应减少莴笋的食量。 4、 莴笋吃多了会怎么样 眼部不适 莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，如果食用过多的莴笋容易引起夜盲和眼疾，不过只要停止食用莴笋，几天后就会慢慢好转的。 腹痛不适 莴笋是凉性的食物，食用过多的莴笋容易造成寒凉之气聚积肠胃，继而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此食用莴笋时很好不要食用过多，以免对肠胃造成不适。河南哪些癫痫病医院好河南看羊癫疯去哪家医院好郑州癫痫病诊疗中心郑州癫痫中西医结合医院郑州治癫痫病的医院哪家更好 上一篇：屁股为什么会变大 屁股会变大吗 下一篇：蕨菜是致癌物吗 蕨菜怎么吃不致癌 相关阅读 程锦衣和花语程行花絮（花语程行搞笑花絮） 仙客来可以拔叶子吗（仙客来可以把叶子全剪掉吗?） 守岁花的花语及寓意图片的简单介绍 花语农庄英文怎么说怎么写（花语牧场值得去吗） 豆瓣绿可以栽吗（豆瓣绿可以分株吗） 全球很温柔玫瑰花语是什么（全世界很温柔的女人是谁） 相关推荐 程锦衣和花语程行花絮（花语程行搞笑花絮） 仙客来可以拔叶子吗（仙客来可以把叶子全剪掉吗?） 守岁花的花语及寓意图片的简单介绍 花语农庄英文怎么说怎么写（花语牧场值得去吗）
1、 凉拌莴笋丝用焯水吗 可焯可不焯。 凉拌莴笋丝的主要材料就是莴笋，然而新鲜的莴笋中含有少量的莴苣素，与生菜和油麦菜一样是带有少许的苦味的，焯水后可以去除大部分的莴苣素，从而减轻苦味，使莴笋口感更好。但是一般情况下，莴笋焯水会损伤性部分营养物质，使得莴笋的营养降低，因此将莴笋丝泡在盐水中，食物中的水分逼出来，也可以减少苦味，因此焯水或不焯水看个人习惯。 2、 凉拌莴笋丝的做法 1.准备莴笋150克、胡萝卜、豆芽各100克、少许蒜末、盐、糖、生抽、芝麻油。 2.先将莴笋洗净、切丝备用，胡萝卜去皮、洗净切丝，豆芽洗净备用。 3.将莴笋丝放到淡盐水中浸泡，将胡萝卜、豆芽放入沸水中，焯水1分钟左右。 4.焯水后捞出到碗中，用盐、白糖、生抽、芝麻油、蒜末调成酱汁。 5.把调好的酱汁放入淋在胡萝卜豆芽上，拌上莴笋丝，搅拌均匀后即可食用。 3、 莴笋每天吃多少合适 不超过500克。 虽然使用莴笋没有明确的食量规定，但是任何食物都是不建议多吃的，如果过量食用的话，很容易对肠胃造成过大的负担，导致出现腹痛等肠胃不适症状，目前参考中国膳食健康饮食标准中，每人每天的蔬菜的摄入量建议在500克左右，因此每天吃莴笋的量很好是小于500克，如果一天中除了吃莴笋还吃其它蔬菜，那需相应减少莴笋的食量。 4、 莴笋吃多了会怎么样 眼部不适 莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，如果食用过多的莴笋容易引起夜盲和眼疾，不过只要停止食用莴笋，几天后就会慢慢好转的。 腹痛不适 莴笋是凉性的食物，食用过多的莴笋容易造成寒凉之气聚积肠胃，继而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此食用莴笋时很好不要食用过多，以免对肠胃造成不适。河南哪些癫痫病医院好河南看羊癫疯去哪家医院好郑州癫痫病诊疗中心郑州癫痫中西医结合医院郑州治癫痫病的医院哪家更好
