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红烧鲈鱼的做法_红烧鲈鱼怎么做好吃

2024-01-23 来源:

  鲈鱼作为中国四大鱼类品种之一,有非常高的经济价值,在我们日常生活中,适当的吃一些冗余的身体健康是非常有帮助的,比如可以提高身体免疫力,还可以补充身体中所需要的一些营养元素,鲈鱼做法有非常多种,今天来跟大家介绍一道红烧鲈鱼的做法。

  首先我们可以从超市中买回来一条新鲜的鲈鱼,将它清洗干净之后,把鲈鱼的内脏挖出来,然后再将它沥干水分,将鱼身两面分别用刀划几道口子,这样可以让它在腌制的过程中充分入味,再把鲈鱼放入一个容器中,填入一些清水,加入食用盐腌制几分钟,这样可以去除它的腥味儿。然后我们再准备一些葱姜蒜,切成丝状,我们在往锅中加入适量的食用油,再加食用油之前可以是先用生姜擦一遍锅底,这样防止粘锅。等油加热之后,我们再将鲈鱼放入油锅之中,等两面煎成金黄色就可以捞出来了。

  然后再往锅中放入切好的葱姜蒜,还有一些豆瓣酱等,再放入煎过的鲈鱼,再倒入适量的黄酒,还有一些白糖,适量的水,香菜等,还有一些温水,我们当水稍微收干之后,再撒上一些香菜,还有一些香葱等,就可以出锅了,这样一道非常美味的红烧鲈鱼就做好了。我们在做红烧鲈鱼使用哪些小技巧呢?比如说清洗完鲈鱼之后,手上可能会有腥味儿,这时候用一些生姜片擦手,就可以去除这些腥味儿,还有就是我们在用切鱼的菜刀时,也可以用生姜片擦拭。

  以上就是小编为大家介绍红烧鲈鱼的做法,红烧鲈鱼做起来也是非常简单,并且食用价值高,而且味道鲜美,肉质鲜嫩,我们在家中就可以自己尝试,适当的吃一些,对身体健康也有帮助。

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