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胆固醇高可以吃茄子吗

2024-07-26 来源:
时尚养生网导读:胆固醇高的人群在生活中应注意饮食,大部分胆固醇的患病原因是因为饮食不当,那么事到如今,您是否还在不健康的饮食? 胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 胆固醇高可以吃茄子吗 胆固醇高可以吃茄子。茄子有助于降低胆固醇。研究表明,茄子的一个显著特点是含有茄色甙(Nasunin),这是一种花青素类抗氧化物,可防止脂质过氧化,而脂质过氧化与动脉粥样硬化和其他疾病有关。之所以吃茄子可以使胆固醇显着降低,不仅是因为受到了Nasunin的影响,还归因于茄子中称为萜烯的其他植物化学物质。 作为一种常见的蔬菜,茄子本身是比较健康的,并且它含有对我们身体健康有益的营养和矿物质元素。 但是,关键问题就在于人们对茄子的做法,例如油焖茄子、炸茄盒、烧茄子等。虽然这类菜品的做法是美味可口,但大量的油脂摄入,必然会导致病情的加重,对身体随之而然的带来伤害。 所以,在烹饪茄子时,尽量少放油,建议您选择凉拌、清蒸的做法。 另外,胆固醇高人群的饮食应该尽量避免含脂量比较高的食物,例如螃蟹、虾、牛肉、羊肉等,可以通过合理饮食的方法,比如以芽白、青菜、包菜等蔬菜,以及西瓜、苹果、梨等水果为主的饮食。同时还要适当的做一些运动,但是在运动的时候,高血脂患者需要注意,应该避免运动过于剧烈,和较长时间的运动。因为过量的运动会导致血压升高,不利于血管健康,平时慢跑、做一些瑜伽动作就比较不错。

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