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【蛋品类食物有益月子】蛋品类食物对坐月子十分有营养

2024-06-08 来源:
时尚养生网导读:坐月子吃什么有营养?这个问题可能很多新妈妈都想问,今天,小编就来和大家说一说单品类食物对月子的帮助,小编可以明确告诉大家,蛋品类食物有益月子。 在很多人的印象里,生完孩子后产妇坐月子就是足不出户,不能出门甚至不能见太阳,每天“养尊处优”。此外,鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角,以帮助产妇“下奶”。 鸡蛋是我们日常生活中经济方便且营养丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。大家知道了鸡蛋含有这么高的营养价值,产妇坐月子吃鸡蛋增加营养同时,对于帮助产后身体恢复肯定大有作用。那么一天吃多少个很利于摄取营养,怎样科学吃法才有利? 首先鸡蛋中的蛋白质吸收率相对于牛奶、猪肉、牛肉是很高的, 每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两个鸡蛋所含的蛋白质相当于150克瘦肉或鱼所含的蛋白质。鸡蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,有利于神经系统和身体发育,益智健脑、促进肝细胞再生。 鸡蛋还有其他人体所需的微量元素,如维生素AB、钾、钠、镁、磷,尤其是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,搭配蔬菜、肉类吃可以提高铁吸收,与奶类共同食用营养互补。鸡蛋中含有的矿物质可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。 一直以来产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食,在月子里吃鸡蛋有不少益处,增加产妇营养同时促进乳汁分泌,增强母子健康。但是,不等于吃得越多越好,也要讲究科学吃法。 一、注意分娩后不要立即给产妇吃鸡蛋。由于在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力下降,如果产后立即吃鸡蛋,难以消化吸收,增加胃肠负担,应先进食流质或半流质食物。 二、注意一天不可吃得太多,吃多了,影响了某些营养素的摄入,蛋白质吸收不了,有的还会引起消化不良,对身体并无好处。 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。在食入过多蛋白质后,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致蛋白质中毒综合征。 蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。因此,产后新妈妈吃鸡蛋的时候一定要注意量! 三、注意烹调的方法要多花样,不要单纯煮着吃,煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可以做些鸡蛋羹、蒸水蛋、炖蛋,或者配炒其他蔬菜,既丰富多样又营养美味。 总结:产妇坐月子吃鸡蛋注重科学吃法,做到合理搭配、营养均衡,既有利于摄取营养,加快产后恢复,又利于产妇保证乳汁分泌,维持宝宝生长发育。 四、不能吃生鸡蛋, 生吃鸡蛋不仅不卫生,还容易引起细菌感染,而且营养价值也不高。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、肌肉疼痛等生物素缺乏症。 另外,生鸡蛋内含有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的毛鸡蛋,就更不卫生了。 医生提醒,产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。 因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。 坐月子一定要保证营养的吸收足够充分,对于鸡蛋这样营养价值高的食物既要补充足够分量又不能过量,大家一定要保持好这个度。

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