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豌豆的营养价值

2024-06-15 来源:
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它不仅吃起来味道鲜美,而且营养价值非常的高。不过大家只是喜欢吃而已,对豌豆这种蔬菜了解得却并不多,接下来为大家介绍下女人吃豌豆的好处以及豌豆的营养价值,供大家参考。 女人吃豌豆的8大好处 1、调和脾胃。 用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。 2、乳汁不通。 产后乳汁不下,烦热口渴,可多食用豌豆。 3、抗菌消炎。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。 4、通利大肠.。 豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止,有作用。 5、防癌治癌。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含和能分解体内亚硝胺的,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 6、降血压。 豌豆是一种非常适合、、热性体质等人群食用的养生食物。患有高血压病或有血压升高,出现、心烦、脉弦的人,经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹,是大有裨益的。 7、治疗糖尿病。 豌豆的医疗功效是非常明显的,它不但含有丰富的营养元素,另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用,所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。 8、、去皱作用。 《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。 豌豆的营养价值 1、在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 2、豌豆与一般蔬菜有所不同,其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 3、干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和。高纤维食物容易使人产生饱足感,因此人体不容易感到饥饿。这对想要减肥的人来说,是非常不错的选择。 4、在豆类中豌豆所含的和磷较低,因此在食用豌豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性、豆类和坚果,大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙,因为在钙摄入不足的时候,如果摄取大量的磷,会影响钙的吸收和利用。 5、每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、0.3克、21.2克、82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、1.29毫克、硒1.74微克、0.22毫克、锰0.65毫克。 以上为大家介绍了女性吃豌豆的好处以及豌豆的营养价值,想必大家对豌豆这种蔬菜有了更多的了解。另外,小编提醒爱吃豌豆的朋友们,炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起、腹胀等,因此要切忌不可过量食用。同时、皮肤病和慢性患者不宜食用。糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

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