当前位置：主页 >> 健康养生 夏季喝什么粥好？夏季吃什么粥很养生？ 2024-06-04 来源: 夏季的时候天气比较炎热，一般很多人会出现一些消化不好的症状，比如吃饭什么的都不是很有食欲，这个时候很多人就喜欢吃一些易消化的食物，比如一些粥或者流食面条之类的。但是夏季喝粥也要会喝，那么，一般夏季喝什么粥比较好呢？ 1、夏季饮食原则 夏季推荐食材：鱼、猪瘦肉、蛋、奶、西瓜、豆类、新鲜蔬果。 饮食建议：以健脾为主，并注意补养心神，适量吃些苦味食物能消暑清热，富含钾的新鲜果蔬可清心除烦、醒脑提神； 饮食不宜：温补燥热食物，如狗肉。 2、夏季宜食粥谱 (1)西瓜西米粥 材料：西瓜500克，西米100克。调料冰糖10克。 做法：1.西瓜去皮、去子，切块；西米洗净，用水浸泡1小时。2. 锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加西米煮沸改小火煮20分钟，加入西瓜、冰糖，小火再煮3分钟左右即可。 养生功效：西瓜富含糖类、矿物质及多种维生素，可清热解暑、除烦止渴、利尿降压；西米含大量淀粉，能健脾补肺、化痰消食、润泽肌肤。二者搭配食用，有清热润肺、健脾美肤的功效，很适合夏季食用。 (2)绿豆大米粥 材料：大米50克，绿豆、薏米各30克。 做法：1.绿豆、薏米分别洗净，都浸泡4小时；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。2. 锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加绿豆和薏米煮沸，转小火煮至六成熟时，放入大米，大火煮沸后转小火继续熬煮至米烂粥稠即可。 养生功效：绿豆具有清暑生津、解毒消肿的功效；薏米具有清热排脓、排毒养颜、健脾去湿等功效。二者和大米一起煮粥食用，具有清暑热、利水湿的作用，适合在夏季食用。 (3)薄荷粥 材料：大米100克，薄荷叶20克。调料：冰糖10克。 做法：1.薄荷叶去老、黄叶片，用清水洗净，沥干；大米淘洗干净，浸泡30分钟。2. 锅置火上，将适量清水倒入锅中，用大火烧开，加大米煮开，改用小火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及冰糖，煮沸即可。 养生功效：薄荷叶有疏风散热、镇痛止痒、抗菌消炎、健胃消食等作用。夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。 (4)荷叶莲藕粥 做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。 功效：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。 (5)丝瓜粥 做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。 功效：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。 (6)苦瓜菊花粥 做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。 功效：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。 (7)香蕉粥 做法：用香蕉3条、糯米100克、冰糖适量，将米洗净，放入开水锅里大火烧开，加入去皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可食用。 功效：可清热润肠，和胃健脾。 3、日常喝粥注意 三餐不能总喝粥。这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。 冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。 糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。 胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。武汉癫痫病医院怎么样武汉有那些癫痫医院「排名前三」必备条件武汉癫痫专业医院,癫痫有效的治疗河北能治原发性癫痫疾病吗河北中医能否治疗癫痫 上一篇：月经总是不来是怎么回事？迟迟不来月经怎么办？ 下一篇：脸上长痤疮怎么办？脸上长痤疮怎么治疗？ 相关阅读 婴儿被动操怎么做？怎么给宝宝做抚触体操？ 螨虫会诱发哪些疾病？螨虫引发的疾病有哪些？ 柔道可以减肥吗？柔道的减肥效果怎么样？ 跑步机启动不了怎么回事？跑步机启动方法 眼睛长时间看电脑会怎么样？眼睛长时间盯着电脑看的模糊了怎么办？ 跑步机突然停止是怎么回事？跑步机为什么自己停止？ 相关推荐 婴儿被动操怎么做？怎么给宝宝做抚触体操？ 跑步机启动不了怎么回事？跑步机启动方法 柔道可以减肥吗？柔道的减肥效果怎么样？ 螨虫会诱发哪些疾病？螨虫引发的疾病有哪些？
夏季的时候天气比较炎热，一般很多人会出现一些消化不好的症状，比如吃饭什么的都不是很有食欲，这个时候很多人就喜欢吃一些易消化的食物，比如一些粥或者流食面条之类的。但是夏季喝粥也要会喝，那么，一般夏季喝什么粥比较好呢？ 1、夏季饮食原则 夏季推荐食材：鱼、猪瘦肉、蛋、奶、西瓜、豆类、新鲜蔬果。 饮食建议：以健脾为主，并注意补养心神，适量吃些苦味食物能消暑清热，富含钾的新鲜果蔬可清心除烦、醒脑提神； 饮食不宜：温补燥热食物，如狗肉。 2、夏季宜食粥谱 (1)西瓜西米粥 材料：西瓜500克，西米100克。调料冰糖10克。 做法：1.西瓜去皮、去子，切块；西米洗净，用水浸泡1小时。2. 锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加西米煮沸改小火煮20分钟，加入西瓜、冰糖，小火再煮3分钟左右即可。 养生功效：西瓜富含糖类、矿物质及多种维生素，可清热解暑、除烦止渴、利尿降压；西米含大量淀粉，能健脾补肺、化痰消食、润泽肌肤。二者搭配食用，有清热润肺、健脾美肤的功效，很适合夏季食用。 (2)绿豆大米粥 材料：大米50克，绿豆、薏米各30克。 做法：1.绿豆、薏米分别洗净，都浸泡4小时；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。2. 锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加绿豆和薏米煮沸，转小火煮至六成熟时，放入大米，大火煮沸后转小火继续熬煮至米烂粥稠即可。 养生功效：绿豆具有清暑生津、解毒消肿的功效；薏米具有清热排脓、排毒养颜、健脾去湿等功效。二者和大米一起煮粥食用，具有清暑热、利水湿的作用，适合在夏季食用。 (3)薄荷粥 材料：大米100克，薄荷叶20克。调料：冰糖10克。 做法：1.薄荷叶去老、黄叶片，用清水洗净，沥干；大米淘洗干净，浸泡30分钟。2. 锅置火上，将适量清水倒入锅中，用大火烧开，加大米煮开，改用小火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及冰糖，煮沸即可。 养生功效：薄荷叶有疏风散热、镇痛止痒、抗菌消炎、健胃消食等作用。夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。 (4)荷叶莲藕粥 做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。 功效：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。 (5)丝瓜粥 做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。 功效：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。 (6)苦瓜菊花粥 做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。 功效：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。 (7)香蕉粥 做法：用香蕉3条、糯米100克、冰糖适量，将米洗净，放入开水锅里大火烧开，加入去皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可食用。 功效：可清热润肠，和胃健脾。 3、日常喝粥注意 三餐不能总喝粥。这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。 冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。 糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。 胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。武汉癫痫病医院怎么样武汉有那些癫痫医院「排名前三」必备条件武汉癫痫专业医院,癫痫有效的治疗河北能治原发性癫痫疾病吗河北中医能否治疗癫痫
