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电饼铛摊煎饼的做法

2021-08-28 来源:

做家中制做煎饼果子而言，要不用炒菜锅，要不用电量饼称，用电量饼撑的益处便是一般全是不沾锅的，并且溫度可控制，针对新手而言，做煎饼较为非常容易做，基本上外边购到的一些煎饼果子，在家里都可以自己制作，还可以依据自身的口味来挑选一些食物，那样就能作出较为美味可口的，较为有营养成分的煎饼果子。

电饼铛摊煎饼的做法

1、把棒子面白面粉放到盆中，拌和一下，以后放水揉面，调成面浆

2、以后把把电饼铛插通电，刷一点油，以防黏锅。直到电饼铛溫度较为高的情况下，盛一勺面浆，汤勺是炒勺

3、渐渐地倒进电饼铛里，随后伸开，用汤勺反面就可以了

4、直到上边稍微凝结后，翻过来。以后打一个鸡蛋在上面，并把生鸡蛋伸开

5、等鸡蛋烧烧凝结后，把葱段撒撒上，再翻个面，以后把黄豆酱和酱豆腐磨在上面，把薄脆放上，叠起来起锅就可以了

做煎饼的常见问题煎饼果子尽管不会太难制做，但是做得美味也不是一件一件容易的事情。制做煎饼果子关键是要把握好熟度和掌握好時间，那样做出去的煎饼果子熟度正好，十分美味美味可口。

1、留意熟度：制做煎饼果子不适合应用猛火，应当用文蜡烛锅烧热以后，就可以将活儿的小麦面粉摊上来。留意在煎的情况下也不能用很大的火，要不然非常容易焦掉。

2、留意時间：制做煎饼果子的時间很短，在短期内内就将煎饼果子翻过去，要不然非常容易焦掉。煎饼果子大约翻一到2次就熟透，也不能翻得太经常，要不然饼会碎掉。

煎饼果子的营养成分制做煎饼果子的原料一般全是杂粮，例如：小麦、苞米、高粱米、稻谷、地瓜干等。有的人只挑选在其中一种制做煎饼果子，也有些人将几类食物都混和在一起制做煎饼果子，也有人到制作过程中添加苋菜、葱段等蔬菜水果。下边我们来剖析一下煎饼果子的营养成分：

1、带有较高的木薯淀粉：由于制做煎饼果子全是一些杂粮类，他们都带有较高的木薯淀粉，因而都被大家做为正餐开展服用。能够充饥，还能够为身体出示发热量，因此煎饼果子在饭桌上能够做为一种服用。

2、带有丰富多彩的膳食纤维：如苞米、小麦这种谷物都带有丰富多彩的膳食纤维，能推动胃肠的肠蠕动，提升胃肠的消化吸收。煎饼果子多由这种杂粮制做而成，平常多吃煎饼果子，有利胃肠身心健康。