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食补粥为天下*一补物

2023-09-08 来源:

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之*一补物”,《随息居饮食谱》称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间*一补人之物”。明代医家曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。

按季节喝粥

春天喝“菊花粥”,养肝解毒。

夏天喝“绿豆粥”,清热消暑。

秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥。

冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾。

按养生健身喝粥

失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心。

腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨。

产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾。

水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿。

大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气。

小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿。

便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

用鲜花做原料煮粥

用鲜花煮粥清醇怡神鲜美爽口,以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。

“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺。

“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤。

“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿。

“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。

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