当前位置：主页 >> 养生食谱 吃纳豆有什么好处 吃纳豆的注意事项 2024-08-13 来源: 1、 防止骨质疏松症和溶栓作用 纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折；纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。 经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤酶活性，有效预防心脑血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆液也可以外涂。 2、 预防高血压 纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常； 3、 抑制癌细胞的生长 纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是抗癌的主要成分。资料表明：纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂组分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程。 4、 抗氧化延缓衰老 纳豆中还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，达到延缓衰老之功效。 5、 防治肥胖症 纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收， 吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。 6、 吃纳豆的注意事项 1、纳豆的吃法 纳豆激酶不耐热，所以生吃效果很好；纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g很理想。纳豆很简单的吃法就是拌芥末油和酱油一起，拌米饭吃。您还可以根据自己喜欢拌辣子油等作料。其他的还可以配豆芽，海带，洋葱等拌凉菜吃。 2、纳豆的保质期 纳豆的保质期为一周，它在冰箱中也进行着缓慢的低温发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。虽然保质期过后也能吃，只是纳豆的保质期为一周， 它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加；但是此过程，纳豆菌代谢分解蛋白质会产氨气类臭味物质，影响气味和口感。 3、纳豆适合什么人吃 一般人群均可食用；但是，肾结石、尿蛋白、尿毒症、肾功能不全、肾功能下降的患者不适宜。此外，心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用纳安徽医院排名前的是安徽治疗癫痫病费用济南哪里的医院看癫癫好济南治疗儿童癫痫病专业的医院济南看羊羔疯哪个医院效果好 上一篇：荷兰豆什么人不能吃 荷兰豆那些人不宜吃 下一篇：孕妇能吃藕芽吗 孕初期莲藕可以吃吗 相关阅读 平和体质的判断标准 中医平和体质判断标准 失眠长胖怎么办 失眠长胖怎么办调理 莴笋里面空了还能吃吗 莴笋中间空的可以吃吗 化橘红对咽喉炎有效吗 橘红化州橘红治疗慢性咽炎有效果吗 香椿焯水后可以放多久 香椿用水焯后能放几天 平和体质是什么意思 健康人的体质应该是平和质 相关推荐 平和体质的判断标准 中医平和体质判断标准 失眠长胖怎么办 失眠长胖怎么办调理 莴笋里面空了还能吃吗 莴笋中间空的可以吃吗 化橘红对咽喉炎有效吗 橘红化州橘红治疗慢性咽炎有效果吗
1、 防止骨质疏松症和溶栓作用 纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折；纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。 经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤酶活性，有效预防心脑血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆液也可以外涂。 2、 预防高血压 纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常； 3、 抑制癌细胞的生长 纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是抗癌的主要成分。资料表明：纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂组分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程。 4、 抗氧化延缓衰老 纳豆中还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，达到延缓衰老之功效。 5、 防治肥胖症 纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收， 吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。 6、 吃纳豆的注意事项 1、纳豆的吃法 纳豆激酶不耐热，所以生吃效果很好；纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g很理想。纳豆很简单的吃法就是拌芥末油和酱油一起，拌米饭吃。您还可以根据自己喜欢拌辣子油等作料。其他的还可以配豆芽，海带，洋葱等拌凉菜吃。 2、纳豆的保质期 纳豆的保质期为一周，它在冰箱中也进行着缓慢的低温发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。虽然保质期过后也能吃，只是纳豆的保质期为一周， 它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加；但是此过程，纳豆菌代谢分解蛋白质会产氨气类臭味物质，影响气味和口感。 3、纳豆适合什么人吃 一般人群均可食用；但是，肾结石、尿蛋白、尿毒症、肾功能不全、肾功能下降的患者不适宜。此外，心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用纳安徽医院排名前的是安徽治疗癫痫病费用济南哪里的医院看癫癫好济南治疗儿童癫痫病专业的医院济南看羊羔疯哪个医院效果好
