秋季养生 各种人群吃什么很补身体_2
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进补，要有所讲究，老少，吃的东西要有所区别，这样才能更好的补身体。么不同的人群应该吃滋补呢？有食谱适合吃？下面小编告诉秋季不同的人群应该吃很好！
秋天，红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是男士们的很爱。尽管男士贫血的比较少，对于应酬比较多的中年男士来说，控制体重依然很重要，而且首要控制胃口。饭店的许多青菜都是过油的，比如南瓜做成了油炸的南瓜饼，不仅含油比较高，还含有许多糖，所以男士很好尽可能地在家里吃饭，而且多吃一些素菜，以清淡为主，避免虚火上升。
习惯夏天减肥，整个夏天吃素食多，很少吃猪牛羊肉等类食物，极易造成缺铁性贫血。入秋以后，这些虚寒的阳虚体质，“贴秋膘”的重点就在于要吃一些温性的牛羊瘦肉，借提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。
在饮食中，还要“以色补血”的原则，适当多吃红色食物，如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋天水果大量上市，想吃补血的水果，很好温性的，如葡萄、苹果等；甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
有的老人特爱喝浓茶提神。需要提醒的是，这些茶在泻火的同时，也容易伤胃。所以，老人很好在秋天换茶，改喝普洱茶。因为普洱茶属于发酵茶，口感较平和，属性也较温和，有养胃的功效，还有一定的降血脂功效。
另外，老人一般在秋天活动量有所增加，如果吃不好，不但容易秋乏，经常生病。建议老人做点八宝粥，在粥里放些大枣、小米、红豆、绿豆、芸豆、花生、桂圆等，有助于提高免疫力。
家长给孩子“贴秋膘”，早餐尽量不要选择汉堡等高热量食物，这对孩子的胃肠不好。家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品，以保证早餐营养丰富，避免孩子低血糖，有助于增强孩子的力。
还可以常给孩子做点海鱼吃。海鱼能增加血液中的优质胆固醇，有益孩子长身体。海鱼很好清蒸，这样可以限度地保护其营养不被破坏。
栗子素有“干果*”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 秋季适合吃栗子，栗子不光是炒熟了剥开就吃，还有各种做法哦！
栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，有三点：
材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：1、土鸡把脏清理并冲洗干净后切块备用。2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。
做法：1、将板栗肉洗净，切薄片。2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。
做法：1、鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。3、红枣洗净拍扁去核。4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2.中称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功辛香气味食物，如芹菜。
3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物
4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
6.秋燥症主要靠，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
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