国庆放假七天,这才是你的“黄金装备”
2021-07-22
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秋季正是鸭子很肥壮的季节,芋头也是秋冬餐桌上不可多得的一道美食。槟榔芋烧鸭是闽南传统名菜,味道鲜美。中秋过后,吃这道菜很养人。
中秋过后,吃这道菜很养人 补五脏、护血管~鸭肉:不温不热,清热去火。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。鸭肉中含有很丰富的烟酸和不饱和脂肪酸,可保护心脏,降低胆固醇,对防治心脑血管疾病有益。
中秋过后,吃这道菜很养人 补五脏、护血管~槟榔芋:形似椭圆,外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有很好的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。
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