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夏季饮食牢记5个“不”夏

2023-09-02 来源:

夏季炎热，各种细菌、病毒的生长繁殖速度都十分快，食物再也不像冬天那样经久耐放，有效期也明显缩短。食物在高温下一“暴露”，外观也许还能保持新鲜，但已发生了实质性的变化，这使得夏季传染病患者人数暴增。为此，为了自己的健康，夏季饮食一定要牢记以下5个“不”。

夏季饮食牢记5个“不”

1、不要过量吃冷饮

大热天冷饮备受人们欢迎，在尽情享受美食的时候，可怜的“胃”开始叫苦连天了，因为这些东西吃起来虽然凉爽可口，但长期食用会影响食欲，不利于消化，还会因过度刺激胃肠道黏膜引起局部血管收缩，导致消化道缺血、缺氧，发生胃肠功能紊乱。如果有慢性胃炎或胃及十二指肠溃疡病史的人，还很可能引起急性发作，特别是碳酸饮料中含有大量气体，食用过多就可能会导致胃及十二指肠穿孔、大出血而危及生命。在闷热难耐时，多喝些凉开水或吃些西瓜之类的瓜果就可以了，既可以消暑，又不伤害身体健康，吃瓜果还可增加营养。

2、不要吃肉无限量

肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。同时人吃了大量肉食后，心情会变得烦躁。少吃肉并不等于说不能吃肉，每人每天平均需要动物蛋白50-60克，这些都要靠我们有选择地吃肉来补充。吃时很好选择鸭肉、兔肉等具有清凉祛热功能的食物。

3、不要喝啤酒消暑

研究证实，喝啤酒不但不能消暑，如一次喝啤酒过多，反会对身体造成多种伤害。如果一次喝一瓶以上，进入人体的酒精含量也同白酒差不多，不但使人口干咽燥，全身发热，起不了消暑的作用，还对胃肠、心脏、肝脏、肾脏等造成危害。冰镇啤酒的温度比人的体温低20℃-30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急剧下降，血流量减少，造成生理功能失调，严重的会引发痉挛性腹痛腹泻、急性胰腺炎等危及生命的疾病。

4、不要过度贪凉

由于天气炎热，人们通常休息不好，加上大量出汗，体能消耗过多，容易产生疲劳，而且大量饮水，也会减弱胃肠功能，导致对疾病的抵抗力下降，也容易出现发病高峰。此时，人们又往往喜食冷饮，过度贪凉也是导致疾病高发不可忽视的重要因素。

5、不要随意吃甜食

进入炎夏后，生疮长疖的病人多起来。究其原因，与吃甜食过量不无关系，如白糖、红糖、糖果、甜饮料等，或是加糖的糕点、牛奶、豆浆等。大量的糖分进入人体，可升高血糖，当血糖过高时，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮肤上细菌生长，易引起皮肤炎症疾患；另一方面，产生大量酸性物质，打破血液的酸碱平衡。