通草应该怎么吃？
2021-07-24
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通草是一种中药，可以预防治疗疾病，在饮食种，通草也能食用，通草有通乳的功效，吃法比较多。对于女性来说，可以把通草和猪蹄一起煮汤，对产妇身体也有好处，不仅通乳，还能滋补。
1.取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。将泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。猪脚洗净后放入滚水中汆烫，让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。取一汤锅，加入水、作猪脚、的花生茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。锅中加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
2.猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。 滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。
3.先将通草、路路通水煎取汁，鲫鱼剖杀去鳞及内脏，洗净加盐、水煮熟，去刺；鱼肉与通草路路通汁一起加入粳米、红糖煮成粥。每日1~2次，温热食。
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