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医生教你如何熬制阿胶?

2021-08-28 来源:

想在家里进行熬制,请问该如何操作?

原料:阿胶250克、黄酒150克、核桃仁150克、黑芝麻150克、冰糖200克。

制法:1、将阿胶捣碎(在老百姓大药房门店购买后可直接在门店进行免费打粉),倒入适量黄酒,浸泡2~3天。

2、将黑芝麻、核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎。

3、在锅中放入少量水,放入冰糖、浸泡过的阿胶,中火加热,边加热边搅拌,直至锅内阿胶具有一定的黏性。一般需要40~60分钟。

4、将事先炒好并粉碎的黑芝麻、核桃仁,放入锅内,搅拌均匀,一般需要40分钟左右。

5、关火,待阿胶稍微冷却,将其装入保鲜盒内,放置彻底冷却。6、密封放入冰箱冷藏柜,随吃随取。

服法:早晚各一次,不宜多服。

功效:益气补血。

温馨提示:服后如有厌食情况,可吃一些酸性食物,如山楂等,症状即可缓解;如果感觉怕冷,可在此方中加入桂圆饮用;肾虚者加入枸杞,效果更明显。


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