一日三餐让你吃出好记性
2023-09-12
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吃，会影响记忆力及思维能力。英国*食品研究所的一项很新研究发现，为减肥而采用的饮食不利于记忆及思维能力的正常发挥。瑞士科学家发现，年过65岁，如果血液中含有较高浓度的维生素ｃ与β胡萝卜素，其记忆力就会改善。美国的一项研究也表明，老年人体内如拥有较高水平的叶酸、维生素ｂ2和ｂ12，记忆力就会较好。可见，如果你想让大脑功能正常，思维敏捷，记事不忘，良好的饮食习惯至关重要。
为了能使你的记忆力及思维能力充分发挥，甚至提高，现推荐英国的一日三餐的食物，作进食参考。
早餐
鸡蛋不但能提供大脑所需的胆碱和ｂ族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑。
强化麦片可补充ｂ族维生素（如维生素ｂ1），提升血糖，提高大脑中乙酰胆碱的水平，为保持强健的记忆力所必需。
牛奶或酸奶，可提供各种营养成分，尤其是后者，更具保健功能。
